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| Glen Scotia 12 2022 |
Whisky im
1920's Blenders Glass. Farbe: rostiger heller Berstein. Mood: Stress.
Serie:
Manifest. Vorsicht Neck Pour.
Die Berufung sagt stehen lassen, Scheiß
auf die Berufung:
Nose: Schwerer dunkler Wein, Rancio.
Salbei in Paxarette getaucht und mit Balsamico übergossen. Wein wird zu einem Merlot
aus Rioja. Weintasting im Kellermuff, wird verlegt in einen Süsswarenladen, da
zu kalt im Keller. Ein Vierspänner Landau reitet gemächlich vorbei. Darauf jemand im
Ledergewand, dreht Zigarren.
1h später: Mooswaldboden, Breitachklamm
im Herbst, eine Horde Extremjogger durchgejoggt. Dunkle saftige Brombeere, Bratäpfelchen
mit Melasse übergossen, Bäckerei zur Weihnachtszeit – 5 Uhr in der Frühe.
Vor sich hin gärendes Fallobst auf den Wiesen im Allgäu, in
der Nähe eine Silage. Oder wurde die Berufung falsch gedeutet? Muhende
Kühe, trauen sich aber nicht näher.
Mouth 1 ½ h: Apfelsaft leicht am Vergären, überreife Früchte
in Riojawein eingelegt, 3 Tropfen Rum, Espresso, prickelt auf der Zungenspitze.
Finish: Oaky,
Tannine, French Press im Abgang. Mittellang.
Fünfter Schluck: Famillie Bitter: Rosenkohl, Ruccola,
Radicio, eine Prise Muskatnuss, 70% Zartbitter Schokolade Ecuador Lidl 2283 kJ.
Vanillepulver auf dem Holi-Fest statt Farben verstreut. Gemütliche Weihnachten,
Vier Kerzen brennen, Tanne duftet vor sich hin. Der Backofen ist noch warm.
2h: Etwas Galiamelone, wissentlich auf das Weiße des Granatapfels gebissen, wo immer der herkommt. Eine Berufung 🤔?
Kaffeesorten flashen durch den Gaumen, wie die letzten Erinnerungen vor dem
Tod. Wer weiß, vielleicht ist der Tod nur der Anfang. Unverständnis und
Erstaunen bleiben zurück. Wie lautet der göttliche Plan? In der Nase machen
sich Datteln breit, die Textur wird ölig.
4h Die Berufung deutet auf Wasser: 1 TL
Nose: Klammer Keller kein Korn kalt gekeltert sondern Wein. Wieder
unterwegs im Wald, ein Sägewerk auf dem Weg. Was mag hier passiert sein? Pencil
Shavings schneien herunter.
Mouth: Erfrischend süße Bonbons, Bergkräuter, Ricola Salbei.
2 TL Wasser:
Nose: Oh, sehr verhalten, falsch gedeutet. Nur noch Reminiszenzen
der Aromen. Angenehme laue Sommernacht irgendwo in den Bergen. Backaromen.
Mouth: Bitterstoffe ziehen sich zurück. Leichte Süße, ölige
Textur, Karamell, Malz, Brot, 2 Tropfen Zitrone. Zuckerkörner blitzen durch. Kräutersud
aus Kräutern von Klöstern – Flachland, nasses Klima, evangelisch.
“How Much Are You
Willing To Sacrifice To Get To The Truth?”
90 / 100
EN
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| Glen Scotia 12 2022 |
Whisky in 1920's Blenders Glass. Colour: rusty light amber. Mood: Stress. Series: Manifest. Caution Neck Pour.
The Calling says let stand, fuck The Calling:
Nose: Heavy dark wine, rancio. Sage dipped in paxarette and doused with balsamic. Wine becomes a merlot from Rioja. Wine tasting in the cellar muff, is moved to a sweet shop as too cold in the cellar. A four-in-hand Landau rides by leisurely. On it someone in leather robes rolling cigars.
1h later: moss forest floor, Breitachklamm in autumn, a horde of extreme joggers jogging through. Dark juicy blackberry, baked apples doused with molasses, bakery at Christmas time - 5am.
Falling fruit fermenting away in the meadows in the Allgäu, silage. Or was the calling misinterpreted? Cows mooing nearby, but dare not come nearer.
Mouth 1 ½ h: Apple juice slightly fermenting, overripe fruit soaked in Rioja wine, 3 drops of rum, espresso, tingles on the tip of the tongue.
Finish: Oaky, tannins, French Press on the finish. Medium length.
Fifth sip: Family Bitter: Brussels sprouts, rocket, radicio, a pinch of nutmeg, 70% dark chocolate Ecuador Lidl 2283 kJ. Vanilla powder scattered on the Holi festival instead of colours. Cosy Christmas, four candles burning, fir tree fragrant. The oven is still warm.
2h: Some galia melon, knowingly bitten the way of the pomegranate, wherever that comes from. A Calling 🤔? Coffees flash through the palate like the last memories before death. Who knows, maybe death is just the beginning. Incomprehension and wonderment linger. What is the divine plan? Dates spread in the nose, the texture becomes oily.
4h The Calling points to water: 1 tsp.
Nose: clamp cellar no grain cold pressed but wine. On the road again in the forest, a sawmill on the way. What may have happened here? Pencil shavings snowing down.
Mouth: Refreshingly sweet sweets, mountain herbs, Ricola sage.
2 tsp water:
Nose: Oh, very restrained, misinterpreted. Only reminiscences of the aromas. Pleasant mild summer night somewhere in the mountains. Baking aromas.
Mouth: Bitterness withdraws. Slight sweetness, oily texture, caramel, malt, bread, 2 drops of lemon. Sugar grains flash through. Herbal decoction of herbs from monasteries - lowlands, wet climate, evangelical.
"How Much Are You Willing To Sacrifice To Get To The Truth?"
90 / 100
