Jim Beam Lineage 15 Batch 1, WB: 189718

DE

Jim Beam Lineage

Glasses: Unity Sensis Plus, Blenders Glass. Mood: voller Erwartungen. Serie: Strange new worlds. Oh my! Hammer Holzbox, edel, aber nicht übertrieben. Demütig schlicht, doch gediegen. Die Flasche mit Schraubverschluss in einer Holzfassung, irgendwie japanisch -  banzai. Jim Beam – kenn ich von Whisky-Cola, Supermarkt, welche Grausamkeit erwartet mich, was tue ich mir an – Smile! So the only way to discover the terrible future is to live it. – Pike. Nose nach 1h, shall we? Engage, make it so, take her out, Execute, Get It Done, Just Do IT, Hit It - Punch It! Candy shop, Zuckerwatte, schon am Verklumpen. Crème Brule. Werthers Echte Sahnebonbons. Lots of Vanilla und ein Hint of Patex auf der Strasse. Warmer Milchreis mit Muskovadozucker und Zimt. Lebkuchenaromen im Äther, in den unendlichen Weiten. Exploration can exact a heavy toll. Nicht hier. Teig und frisch gebackenes Brot, wieder brauner Zucker am Karamellisieren. Backäpfel mit Vanilleschmand. Frisch eingeschenkte Fritzcola. Gebrühter schwarzer Tee. Nach 3 h: Kellermuff. Alte Bücher, Umami. Pilzhackpfanne mit Sahne und Trüffel. Mit Wasser 1 TL ändert sich die Nase zu Pistazieneis, andere Nusseissorten sehr cremig geschlagen, frische Waffeln. Reconciling my divergent cultures of origin is complex. The journey is challenging. Mouth: Ölig, waxig, Mund belegend, alles verklebend, aber ohne Patex. Der Mund befindet sich in einer Dauerschmatzschleife. Demerara Rohrohrzucker, Zimt, Piment, Muskatnuss – MUS-KAT-NUSS! Erdnussbutter, Lebkuchen, Magenbrot mit Espresso. Panna Cotta. Sahnebonbons, Datteln und Feigen. Marzipankartoffeln in viel Kakao gewendet. Wasser ist unnötig: Der Whiskey wird oaky, Gerbstoffe treten vermehrt hervor, Muskatabrieb (again!), Tequila. Finish: Eeeeewig lang, schöner Kentucky Hugh. Die Wärme bewegt sich in Zeitlupe die Speiseröhre hinunter, während Hektik und Alltag zum Erliegen kommen – mal wieder Streik. Zimtschärfe und etwas weißer Pfeffer ohrfeigen nach der netten Umarmung. Wasser hebt die Zeitlupe auf. Der Hugh verschwindet. Der Whiskey wird adstringent. Even in space, growth — sometimes, remarkable growth — is possible.” -Pike

92 / 100

EN

Glasses: Unity Sensis Plus, Blenders Glass. Mood: full of expectations. Series: Strange new worlds. Oh my! What a wooden box, classy but not overdone. Modest, simple, yet noble. The bottle with screw cap in a wooden frame, somehow Japanese - banzai. Jim Beam - I know it from Whisky-Cola, supermarket, what cruelty awaits me, what am I doing to myself - Smile! So the only way to discover the terrible future is to live it. - Pike. Nose after 1h, shall we? Engage, make it so, take her out, Execute, Get It Done, Just Do IT, Hit It - Punch It! Candy shop, candyfloss, already clumping. Crème Brule. Werther's Real Cream Candy. Lots of vanilla and a hint of Patex on the street. Warm rice pudding with muscovado sugar and cinnamon. Gingerbread aromas in the ether, in the infinite expanses. Exploration can exact a heavy toll. Not here. Dough and freshly baked bread, brown sugar caramelising again. Baked apples with vanilla sour cream. Freshly poured Fritzcola. Brewed black tea. After 3 hours: cellar mustiness. Old books, umami. Mushroom mince pan with cream and truffle. With water 1 tsp changes the nose to pistachio ice cream, other nut ice creams whipped very creamy, fresh waffles. Reconciling my divergent cultures of origin is complex. The journey is challenging. Mouth: Oily, waxy, coating the mouth, sticking everything together, but without Patex. The mouth is in a permanent smacking loop. Demerara raw cane sugar, cinnamon, allspice, nutmeg - MUS-KAT-NUT! Peanut butter, gingerbread, gastric bread with espresso. Panna Cotta. Cream sweets, dates and figs. Marzipan potatoes dipped in lots of cocoa. Water is unnecessary: the whiskey becomes oaky, tannins are more prominent, nutmeg grated (again!), tequila. Finish: Eeeeeternal long, nice Kentucky Hugh. The warmth moves in slow motion down the oesophagus, while hustle and bustle and everyday life come to a halt - strike again. Cinnamon spiciness and some white pepper slap after the nice embrace. Water lifts the slow motion. The Hugh disappears. The whiskey becomes astringent. Even in space, growth - sometimes, remarkable growth - is possible." -Pike

92 / 100

 

Balblair 2006, WB: 227004

DE

Balblair 2022

Der hier reifte seit 2006 in einem Amontillado Sherry Fass und wurde für The Whisky Shop abgefüllt. Uncle Google says: Amontillado is a unique wine produced from the complete fermentation of palomino grape must. The fruit of the fusion of two different types of ageing processes (both biological and oxidative), Amontillado is resultingly an extraordinarily complex and interesting sherry. - Don’t expect perfection at first. Colour: Old amber in hue. Glasses: Luxbe (Snifter like), Blenders Glass. Mood: Alles wird gut. Series: Studio Ghibli. Nose nach 3h: reife Aprikosen, candied fruits, alle möglichen: Ananas, Cocos, Ingwer. Dunkle Früchte, getrocknete Früchte, Äpfel, Rosinen, Datteln. Crème brûlée? Who knows? Lübecker Marzipan Manufaktor, fleißige Hände kneten die Zuckermandelmischung in Form. Jammy. Weihnachtsgewürze? No, Orient, Teig, Gewürze aus Persien, persisches Gebäck. Mouth: Marzipan, Walnüsse, Studentenfutter. Einige Salzkörner finden ihren Weg nicht. Oolong Tee mit viel dunklem Kandis. Ölig. Die persischen Gebäcke, Dattelpaste. Turn Your Face Toward the Sun, and the Shadows Fall Behind You. Finish: Waldboden, staubige Steinpilze, frisch gebrühter Kaffee. Klebrig süße Feigen. Ein kleiner Kentucky Hugh. "Trees and people used to be good friends." - My Neighbor Totoro.
Golden liquid bliss,
Whisky warms the soul within,
Sip, savor, repeat.

91 / 100

EN
This one has been matured in an Amontillado Sherry cask since 2006 and was bottled for The Whisky Shop. Uncle Google says: Amontillado is a unique wine produced from the complete fermentation of palomino grape must. The fruit of the fusion of two different types of ageing processes (both biological and oxidative), Amontillado is resultingly an extraordinarily complex and interesting sherry. - Don't expect perfection at first. Colour: Old amber in hue. Glasses: Luxbe (Snifter like), Blenders Glass. Mood: Everything will be fine. Series: Studio Ghibli. Nose after 3h: ripe apricots, candied fruits, all kinds: Pineapple, coconut, ginger. Dark fruits, dried fruits, apples, sultanas, dates. Crème brûlée? Who knows? Lübeck Marzipan Manufaktor, industrious hands knead the sugared almond mixture into shape. Jammy. Christmas spices? No, Orient, dough, spices from Persia, Persian pastry. Mouth: marzipan, walnuts, trail mix. Some grains of salt don't find their way. Oolong tea with lots of dark candy. Oily. Persian pastries, date paste. Turn Your Face Toward the Sun, and the Shadows Fall Behind You. Finish: forest floor, dusty porcini mushrooms, freshly brewed coffee. Sticky sweet figs. A little Kentucky Hugh. "Trees and people used to be good friends." - My Neighbor Totoro.
Golden liquid bliss,
Whisky warms the soul within,
Sip, savor, repeat.

91 / 100

Glendronach 21 2022, WB: 218967

DE

Glendronach 21

Mood: seeeeeehr enttäuscht. Glasses: keine Ahnung, alle möglichen. Series: The Madalorian. Farbe: Bernstein. Der Name lässt den Puls höherschlagen, Ehrfurcht und Demut überkommen mich. Dieser hier soll also etwa 27 Jahre sein, wenn die Zahlen stimmen. I like those odds. Vorbei sind wohl die Zeiten, als ich die Flasche noch für etwa 90€ gekauft habe. Habe diesen mit vielen Gläsern und über einen längeren Zeitraum ausprobiert, doppelblind, blind, nichtblind. I am a whisky aficionado, glasses and time are part of my religion. Gläser, Stimmung, Wasser, leeres Konto, eine freie Nase und viiiel Zeit. This is the way. Nose 3-5h: Toffee, Vollmilchschokolade, Sahnepudding. Mousse au Chocolat mit weißer Schokolade. Waldboden mit Rumrosinen, sehr gesüßter schwarzer Tee, Dunnage Warehouse, nasse Klamotten, Martini dry. Mouth: Weißer und roter Pfeffer brennen sich ihren weg durch den Gaumen. Zimt und Gin bilden einen schlechten Mix. Kirschsaft unmotiviert hinzugefügt. Eine verstaubte Olive. That’s not saying much. Wonach schmeckt denn der jetzt? Zweifach überbrühter schwarzer Tee. Zu dünner Kaffee. Schlechter Espresson von der Möchtegerne-original-italienische-Pizzaria um die Ecke. Vodka, scharf. Wasser? Doesn’t belong here. Finish: Kirschwasser, Schwarzwälder Kirsche, Salbei, Thymian, Muskat, Doppelkorn, Piment, Zimt, Ingwer und andere staubige Gewürze. Oh no, was ist mit diesem Getränk passiert? Es schmeckt wie ein schlecht gereifter 16 jähriger Scotch aus thirdfill Sherrybutts. Wo ist die tiefe, wo sind die Datteln und dunklen Früchte, wo ist der Sherry, dunkle Schokolade. Espresso? Wo ist der ewig lange Abgang? Style GD according to C. M.: rich, sweet creamy -  nur noch reminiscent. Hat das was mit dem fehlenden Non Chill-filtered zu tun? Diplomatische Antwort: keine Ahnung. Vielleicht bin ich diesem GD nicht mehr würdig. Allerdings habe ich genug andere sehr starke GDs probieren dürfen, so dass der hier mein Herz bricht.

I have spoken. – Kuiil, Ugnaught.

85 / 100

EN

Mood: veeeery disappointed. Glasses: I don't know, all kinds. Series: The Madalorian. Colour: amber. Why, the great Glendronach 21. Makes the pulse beat faster, awe and humility come over me. So this one is supposed to be about 27 years old, if the numbers are right. I like those odds. Gone are the days when I bought this for about 90€. Tried this one with many glasses and over a longer period of time, double-blind, blind, non-blind. I am a whisky aficionado, glasses and time are part of my religion. Glasses, mood, water, an empty bank account, a free nose and lots of time. This is the way. Nose 3-5h: Toffee, milk chocolate, cream pudding. Chocolate mousse with white chocolate. Forest floor with rum sultanas, very sweetened black tea, Dunnage Warehouse, wet clothes, Martini dry. Mouth: White and red pepper blast their way through the palate. Cinnamon and gin make a bad mix. Cherry juice added unmotivated. A dusty olive. That's not saying much. What does it taste like now? Double-brewed black tea. Too thin coffee. Bad espresso from the wannabe-original-Italian-pizzeria around the corner. Vodka, spicy. Water? Doesn't belong here. Finish: Kirsch, Black Forest cherry, sage, thyme, nutmeg, doppelkorn, allspice, cinnamon, ginger and other dusty spices. Oh no, what happened to this drink? It tastes like a poorly matured 16 year old scotch made from thirdfill sherry butts. Where is the depth, where are the dates and dark fruits? Where is the everlasting finish? Style GD according to C. M.: rich, sweet creamy - only reminiscent. Does this have something to do with the lack of non-chill-filtered? Diplomatic answer: no idea. Maybe I'm not worthy of this GD anymore. However, I have tasted enough other very awesome GDs that this one breaks my heart.

I have spoken. - Kuiil, Ugnaught.

85 / 100